Ein gesundes Frühstück ist mehr als nur eine Mahlzeit – es ist ein gemeinsamer Start in den Tag. An unserer Schule ist daraus ein besonderes Projekt entstanden, das gleich mehrere Ziele miteinander verbindet: Gesundheitsförderung, Gemeinschaftsstärkung und gelebten Umwelt- und Klimaschutz.
Seit diesem Schuljahr bieten wir zunächst für die 5. und 6. Jahrgangsstufen einmal im Monat ein gesundes, regionales und weitgehend müllfreies Frühstück an. Perspektivisch soll das Angebot sowohl auf weitere Jahrgangsstufen als auch in seiner Häufigkeit ausgeweitet werden. Schon jetzt zeigt sich: Das Projekt wird begeistert angenommen – und am Ende bleibt kein Krümel übrig
Drei starke Säulen
Das Frühstück steht auf mehreren tragenden Säulen.
Zum einen ist es fest in unserem Engagement als Umwelt- und Klimaschule verankert. Regionale Produkte, kurze Transportwege, saisonale Auswahl und möglichst wenig Verpackungsmüll sorgen für eine sehr gute CO₂-Bilanz.
Zum anderen wird das Projekt im Rahmen des Startchancen-Programms unterstützt. Dadurch können wir sicherstellen, dass alle Schülerinnen und Schüler gleichermaßen von einem hochwertigen Frühstück profitieren – unabhängig von ihren individuellen Voraussetzungen. So stärken wir nicht nur die gesunde Ernährung, sondern auch das soziale Miteinander und das Gemeinschaftsgefühl.
Regional, nachhaltig und großzügig unterstützt
Die dritte Säule ist die enge Zusammenarbeit mit regionalen Partnern, die uns mit großem Engagement unterstützen:
• Den Honig sponsert der Imker Felix Jahnel aus Mühldorf.
• Das Brot liefert die Bäckerei Schönstetter – bereits geschnitten und in Körben transportiert, ganz ohne Verpackungsmüll.
• Obst beziehen wir über die Bio-Kiste Höhenberger: Äpfel, Birnen, Bananen und weitere Sorten in bester Bio-Qualität, auch wenn sie nicht der Handelsnorm entsprechen – nachhaltig gerettet und unverpackt geliefert.
• Frisches Gemüse wie Tomaten, Paprika oder – je nach Saison – Erdbeeren spendet der Reichenspurner Hof. Auch hier handelt es sich um einwandfreie Ware, die aus optischen Gründen nicht mehr verkauft werden kann.
• Die Milch stammt von Hanslmeier Milch,
• die Eier sind Haigerloher Freilandeier.
• Barnhouse Müsli unterstützt uns großzügig mit einer großen Auswahl an Müslisorten – von Beeren über Dinkel bis Apfel-Zimt und Cornflakes.
• Käse erhalten wir vom Globus (Filiale Mühldorf), ebenfalls vorbereitet und ohne zusätzlichen Verpackungsaufwand.
• Selbstgemachte Marmeladen aus dem Fachunterricht Soziales runden das Angebot ab.
Ein Teil der Lebensmittel wird gespendet, weitere Kosten können über das Startchancen-Programm abgerechnet werden. Diese Kombination macht das Projekt in dieser Form überhaupt erst möglich
Organisation mit Herz
Mit großem Einsatz bereiten Frau Fitz, Frau Mädler und Frau Cayetano das Frühstück vor und beliefern die Klassen. Dort entsteht jedes Mal ein reichhaltiges Buffet, das keine Wünsche offenlässt. Die gemeinsame Mahlzeit fördert Gespräche, stärkt die Klassengemeinschaft und schafft eine wertschätzende Atmosphäre.
Ein Projekt mit Zukunft
Unser gesundes Frühstück zeigt, wie nachhaltiges Handeln, soziales Engagement und Bildungsarbeit Hand in Hand gehen können. Es verbindet Umweltbewusstsein mit konkretem Alltagshandeln und vermittelt den Schülerinnen und Schülern ganz selbstverständlich, dass regionale, saisonale und ressourcenschonende Ernährung möglich und sinnvoll ist.
Wir bedanken uns herzlich bei allen Betrieben, Unterstützerinnen und Unterstützern, die dieses Projekt durch Spenden, Beratung und tatkräftige Hilfe möglich machen.
Gemeinsam setzen wir ein starkes Zeichen – für Gesundheit, für Gemeinschaft und für unsere Umwelt.
